بدون نام و نام خانوادگی : عالیه اما لم داره ؛ تنها نکته ای که باید رعایت بشه، باید رو شعله ای از اجاق گاز قرار گیرد که شعله آتیش زیاد اما کوچیکی داشته باشه که شعله کاملا وارد کباب پز بشه و پره آن حرکت کنه. جوجه رو هم نسبت به زغال باید زودتر برداشت تا خشک نشه. آب هم درون کباب پز ریخته شود