محمد نوروزی : سبد غیر تحت فشار ؛ برای اسپرسوساز خونگی تهیه کردم. سبد خود دستگاه من تحت فشار هست و سبد سینگلش حجم خیلی ناچیزی قهوه میگیره و عصاره نچندان جالبی تحویل میده. همیشه مجبور بودم از سبد دبل استفاده کنم تا اسپرسوی بهتری بگیرم.
یکم کار کردن با سبد غیر تحت فشار مشکل تره. از نظر حجم قهوه ای که داخلش میگیره از سبد دستگاه خودم بیشتر هست. اما برای اینکه قهوه خوبی بگیرید باید با سلیقه کار کنید. درجه آسیاب باید از حالت قبل یکم ریزتر باشه. حتما از نیدل و لولر استفاده بشه. در نهایت هم از پاک اسکرین استفاده کنید. من هر دو حالتو امتحان کردم بدون پاک اسکرین عصاره و فوم خوبی نمیده این بسکت. اگر اینارو رعایت کنید قهوه به مراتب بهتری نسبت به قبل میتونید با دستگاه خونگی تجربه کنید. در غیر این صورت اسپرسوی افتضاحی تحویل میگیرید. اگه حس و حالشو ندارید وقت بذارید از همون سبدهای تحت فشار خود دستگاهتون استفاده کنید. البته فکر می کنم همه اینا بستگی به قدرت دستگاه هم داره. اگه دستگاه ضعیف باشه بعید می دونم این بسکت به کار بیاد. برای من که جواب داد و اسپرسوی خیلی بهتری از دستگاهم گرفتم. بسکت دبلش رو هم تهیه کردم که اونم حجم بیشتری نسبت به بسکت دبل تحت فشار دستگاه خودم قهوه می گیره.
(اینا صرفا تجربه شخصی من بود شاید علمی و اصولی نبوده باشه)