صدرا عبدی : درود.
این محصول یه نیدل جمع و جور در ابعاد 8cm × 1.5cm با بدنه چوبی و با کیفیت هست. ۶ تا سوزن باریک و تیز داره. در اولین استفاده ام ازش میتونم بگم قهوه رو به خوبی متراکم کرد و تاثیرش توی عصاره گیری کاملاً ملموس بود، دیگه قهوه ام مزه سوخته نداشت و حتی تفاله یک تکه ای داشت که قشنگ نشون میداد که آب از تمام قسمت های قهوه عبور کرده. در کل ارزش خرید داره و کارشو درست انجام میده. (چند تا نکته اساسی هم بگم برای دوستانی که از موکاپات استفاده میکنن تا بهترین مزه رو بگیرن از قهوه شون: ۱- از آبی که یه ذره مونده تا به مرحله جوش برسه برای مخزن آب موکاپات استفاده بکنید اصلاً آب سرد نریزید، اصلاً شیر نریزید چون اولاً شیری که میجوشه به خورد فلز موکاپات میره و رسوب میکنه و بوی بدی میده هر چقدر هم مخزنش رو بشورید بو از بین نمیره. ثانیاً شیری که میجوشه بخار زیادی تولید می کنه و احتمال انفجار مخزن آب بسیار بالاست به خصوص در شیر های پر چرب به دلیل مسدود شدن سوپاپ با چربی شیر (کلا شیر نریزید خطرناکه) بعد دم شدن قهوه شیر گرم رو جداگانه اضافه کنید اگه خواستید ۲- حتماً داخل مخزن آب تا زیر سوپاپ یا هم سطح با سوپاپ آب پر کنید تا سوپاپ بتونه کارشو به درستی انجام بده اگه تا بالای اون پر کنید فضای کافی وجود نداره تا حجم آب و فشار بخار متعادل بشه و بخار کافی تولید نمیشه در نتیجه یا موکاپات منفجر میشه یا قهوه بد مزه ای تحویل میگیرید ۳- بعد از استفاده از نیدل فقط چند بار آروم محفظه قهوه رو به کف دستتون بکوبید تا سطحش صاف شه اصلا تمپ نکنید و فشار ندید چون فشار بخار و آب موکاپات حدود ۱.۵ بار هست و توان اینو نداره از قهوه تمپ شده به خوبی عبور کنه نتیجتاً قهوه تون میسوزه یا خدایی نکرده بازم احتمالش هست موکاپات منفجر بشه ۴- بهتره از شعله پخش کن استفاده کنید ولی اگه مستقیم روی گاز میزارید شعله رو در کم ترین حالت ممکن قرار بدید ۵- حتماً حتماً وقتی اولین قطرات قهوه رو دیدید که به محفظه قهوه ریخت گاز رو فوراً خاموش کنید و بزارید تا با حرارت شعله پخش کن و حرارت خود مخزن آب عصاره گیری انجام شه و اصلاً نگران نباشید این حرارت کافیه و تا آخرین قطره عصاره گیری انجام میشه این فوت کوزه گری اصلی هست چون اگه گاز رو روشن بزارید صد در صد قهوه تون میسوزه ۶- وقتی عصاره گیری به مرحله ای رسید که فقط آب با فشار شروع به بیرون اومدن کرد قهوه حاضره، سریع از روی گاز بردارید و میل کنید.)
امیدوارم نظرم مفید بوده باشه، موفق باشید، بدرود