مایه پنیر انزیمکس - 25 گرم

من راضی هستم. یربار باهاش پنیر درست کردم و خوب بود ولی چند هفته بعد دیگه نبست .نمیدونم بخاطر شیر بود یا دایل دیگه داشت ؛ قیمت ۹۸/۷۰۰ بالاست.دو سال تاریخ مصرف داره.محتویات داخل قوطی قهوایی روشن و دونهای ریز.حدودا دو قاشق غذا خوری داخلش.طبق دستور روی قوطی عمل کنین. من داخل شش کیلو شیر یک چهارم پیمانه داخل خود ظرف مایع پنیر برداشتم داخل دو ق غ اب ولرم و نمک چند دقیقه صبر کردم و ریختم داخل شیر که به دمای ۴۰ درجه رسیده بود و ی پتو انداختم روی ظرفم و بیست دقیقه بعد شیر بریده بریده شده بود و آب انداخته ریختمش توی ی پارچه و اب خود پنیرهارو گذاشتم روش که سنگین بشه و آب اضافی بیاد بیرون چند ساعت بعد هم به قطعات کوچیک برش دادم و ریختم توی آب ماست چکیده و نمک.توی خود اب پنیر میتونین بریزین ولی داخل آب ماست خیلیییییی خوشمزه تر میشه. نباید توقع داشته باشین بلافاصله بعد از زدن مایع پنیر شیر ببنده باید حدود بیست دقیقه ایی بهش زمان بدین.پنیر بدست آمده شبیه پنیر خامه ایی. من به شیر در حال جوش یا ماست یا سرکه یا ابلیمو میزنم تا شیر ببره و به پنیر تبدیل بشه و امروز با این مایع پنیر درست کردم و عالی شد. ولی چند مرتبه دیگه همین دستور رو انجام دادم و شیر لبنه و بریده بریده نشد مجبور شدم سرکه اضافه کردم تا بسته بشه🤔 اگه برای انتخاب این محصول کمکی بهتون کردم برای فرج آقا صاحب الزمان (ع)دعا کنین