کیفیت معمولی ؛ تکه های گوشت بصورت نازک بود که از وسط روی هم تا شده بود وسطح داخلش غشا وچربی داشت پاک کردنش یکساعت طول کشید گوشت خوشرنگ صورتی بود وتازه وخنک بدستم رسید ۱۰۰گرم دور ریز داشت