عالی ؛ دستگاه که گرفتم با بروزترین دستگاه نوا بازار

نوا ؛ یعنی این فروشنده خیلی تنبله ۵روز دیر تر تحویل داد تازه خودم رفتم پست گرفتم خود دستگاه خوبه

بسیار عااااالللللی ؛ من دستگاه رو ۹ مرداد ۱۴۰۳ تحویل گرفتم مرسوله از فروشگاه بازرگانی خادمی شیراز بسیار مرتب و ایمن بسته‌بندی شده بود و من در مشهد تحویل گرفتم با اینکه قرار بود در بازه ۳ مرداد تا ۸ مرداد به دست من برسه اما تاخیر یکی دو روزه شرکت محترم مذکور کاملاً قابل درکه جعبه و دستگاه کاملا تمیز و مرتب و بدون ضربه و خش بود ک بعد از آنباکس و هواگیری مطابق اون چیزی که در سایت و ویدیوها نوشته و گفته شده با خرید قهوه اولین عصاره‌گیری را انجام دادم بسیار ناامید کننده بی‌رمق و کم خامه بود تصمیم گرفتم با یک دستگاه کاملاً حرفه‌ای، حرفه‌ای برخورد کنم مطمئن بودم به انتخابم برای نوا ۱۲۸ چرا که از بین ده‌ها دستگاه مختلف با برندها و قیمت‌های مختلف انتخاب کرده بودم پس مطمئن بودم که من دارم اشتباه می‌کنم از تاریخ ۹ مرداد تا امروز که ۱۹ مرداد هست تو این ۱۰ روز سعی کردم آموزش ببینم و یک قهوه با کیفیت مناسب (به لحاظ تازگی دان و درصد عربیکای مناسب و آسیاب با درجه ریز صنعتی (پودر) و...) تهیه کنم چند دفعه اقدام به تهیه فوم شیر کردم تا امروز که قلق دستگاه کاملاً دستم اومد حالا با خیال راحت بدون هیچ جانبداری و کاملاً حق بینانه می‌خوام در مورد این دستگاه نظر بدم دستگاه نوا ۱۲۸ ای ایکس پی اس یک دستگاه کاملاً حرفه‌ای ست که اگر مثل من هر روز اهل خوردن قهوه باشید و از عمل آوری قهوه لذت می‌برید بهترین پیشنهاده اسپرسوی تحویلی دستگاه دارای خامه بسیار نرم و متراکم ( نه پفکی و الکی) با رنگ قهوه ای نه سیاه (ک بعضی دستگاه ها تحویل میدن) بود به کمک لنسر استریم شیر فوم گیری و در حد دستگاه‌های کاملاً صنعتی کافی شاپی تحویلم داد به نحوی که مهمانم کاملاً از این کیفیت شوکه شده بود

اگر شک دارید بخونید ؛ سلام خدمت دوستان میخوام چند تا نکته بهتون بگم که توی تصمیم گیری کمکتون کنه ۱. این دستگاه نیمه صنعتیه و بمعنای این هست که برای داشتن قهوه ی درجه یک باید تمرین و تکرار و قلق گیری داشته باشید مواردی از جمله درجه رست قهوه، درجه آسیاب قهوه و نیروی تمپ کردن و خیلی نکات دیگه توی عصاره گیری تاثیر دارند پس اگر دوست دارید یک اسپرسو سریع داشته باشید که طعم براتون مهم نیست و فقط دنبال کافئین میگردین این دستگاه رو نخرید! ۲. در کنار این دستگاه شما باید لوازم جانبی مناسب از جمله حداقل نیدل، فانل، لولر تهیه کنید تا بتونید مثل یک باریستا عصاره گیری کنید پساگر بدنبال لذت بردن از پروسه ی اسپرسو هستید این دستگاه مناسب شماست ۳. برای داشتن قهوه ی درجه یک حتما و حتما باید آسیاب کنار این دستگاه داشته باشید تا هم قهوه تازه آسیاب شده داشته باشید هم بتونید درجه آسیاب مورد نیاز دستگاه رو پیدا کنید من دستگاه آسیاب لواک ۳۰۱۰ رو تهیه کردم و راضی ام ۴ . این دستگاه پرتافیلتر غیر تحت فشار داره و وقتی میبینید قهوه ی شما کرومای خوبی نداره اشکال از تکنیک شماست پس اگر دنبال کرومای مصنوعی پرتافیلتر های تحت فشار هستید (که درواقع کف کردن اسپرسو هستند) برید سراغ دستگاه های خونگی که به تکنیک آماده سازی حساس نیستند ۵. در صورتی که اجازه بدید گرم شدن اولیه دستگاه انجام شده باشه و از آب ولرم استفاده کنید اصلا نیاز نیست چند بار عصاره گیری کنید تا دمای آب بالا بیاد ۶ . حتما قبل استفاده هواگیری کنید به این شکل که دستگاه رو روشن کنید و اجازه بدید گرم شدن اولیه اتفاق بیوفته و بعد بدون فشار دادن دکمه ی بخار پیچ نازل رو باز کنید تا ازش آب داغ خارج بشه و به اندازه یک لیوان آب بگیرید در مرحله ی بعد بدون قرار دادن پرتافیلتر عصاره گیری کنید تا هواگیری کامل بشه به طور کلی این دستگاه مناسب افرادی هست که دوست دارن از قهوه لذت ببرن و طعم قهوه براشون مهم تره

من خیلی جاها هم مجازی هم حضوری تحقیق کردم تقریبا همه جا این دستگاه تو گزینه های اول دومشون بود، حتی نسبت به دلونگی (به دلیل در دسترس بودن قطعات جانبی و قیمت خیلی پایینتر تعمیرات + کیفیت بالای قطعات تقریبا هم رده دلونگی) امیدوارم که انتخاب خوبی بوده باشه. دیشب به دستم رسید و تست کردم خوب بود، فقط بار اول و دوم دمای آب یکم پایین بود ولی برای بار سوم آب داغ شد قشنگ. فشار بخار قابل قبوله، بسته بندی خوب بود و از خوزستان تا کاشان مشکلی براش پیش نیومده بود. اقلام همراهش هم تمپر فلزی، پرتا فیلتر، پیمانه، سبد تک و دبل و درپوش شستشو بود + دفترچه راهنمای انگلیسی. نکته دیگه اینکه پرتافیلترش خیلی سفت بسته میشه نمیدونم همه اینجوریه یا این اینطوره، در اون حد که ادم میترسه بشکنه بخاطر فشار به بدنه، نمیدوم شاید کار کنه روونتر بشه بهرحال من تا آخر نپیچوندمش. موقع کار هم فشار تا 10 بالا اومد

حتما باید کنارش آسیاب داشته باشین آسیاب خانگی اگه دارین باید ریگلاژ کنین که بتونه ریزتر از آخرین درجش پودر کنه من زیر تیغه آسیابم سنجاق قفلی گذاشتم که یه ذره فاصلش بیشتر بشه تا ریزتر آسیاب کنه با 6 7 تا شات خروجی گرفتن تونستم به نتیجه مطلوب برسم اگه عاشق قهوه نیستین و یا مبتدی هستین سراغ این دستگاه نرین

عاااالی ؛ اسپرسوساز نیمه صنعتی خیلی خیلی عالی، فراتر از دستگاههای خونگیه. کافیه کار کردن باهاش رو یاد بگیری، عاشقش میشی کلا خیلی خیلی خوبه

نوا 128 ؛ درکل خوبه دسته گروپش فاسلش کمه باید فنجان دهنش گشاد باشه وگرنه میریزه بغل

عوض کردن پرتافیلتر اصلی توسط فرسنده: ایده آل اوینا ؛ دستگاه خوبیه و ب عنوان ی دستگاه نیمه صنعتی تمام نیازاتونو برطرف میکنه.دستگاهی ک واسه من از طرف فروشنده :ایده آل اوینا ارسال شده پرتافیلترش عوض شده و پرتفالیتر اصلی نوا ۱۲۸ نیستش که این واقعا نا امید کنندس

یک دستگاه عالی ؛ با توجه به قیمت دستگاه ، به نسبت رقبا از خیلی جهات سرتره

من واقعا راضی ام کیفیت و زیبایی عالی در حد دستگاه های حرفه ای من باهاش لاته درست میکنم در حد کافه کالا خیلی به موقع بدستم رسید و کاملا سالم بود خریدش رو پیشنهاد میکنم ممنون از دیجی کالا

جنس معمولی ؛ من این ماشین اسپرسو رو حدود 6 ماهی هست که دارم استفاده میکنم. با تجربه ای که با کار کردن با ماشین های حرفه ای دارم این نظر رو مینویسم. اول از همه اینو بگم که پرتافیلتر رو گرم نمیکنه. که خیلی اعصاب خورد کنه مخصوصا جنس پرتا فیلترش خیلی عالی و سنگینه و اون همه فلز سرد سی گرم چهل گرم اسپرسو رو به راحتی سرد میکنه. راهکاری که خودم استفاده میکنم اینه، پرتافیلتر رو میذارم توی آب جوش تا داغ بشه. بعد قهوه رو میریزم توش. دومین چیزی که اذیت میکنه اینه که فشارش رو نمیشه تنظیم کرد که توی ماشین های حرفه ای شما با پیچوندن یه پیچ فشار رو کم و زیاد میکنید. این باعث میشه تنظیم آسیاب قهوه براتون سخت تر باشه چون باید هم فشار رو با درجه آسیاب تنظیم کنید هم این که تازگی قهوه و ... خود به خود باعث میشه دستگاه با فشار بالا تر یا پایین تر کار کنه. جنس شاسی و بدنه از پلاستیکه که باعث میشه وقتی شما پرتا فیلتر رو توی دستگاه جا میزنید کل دستگاه خم بشه و این حس رو بهتون بده که نکنه یه وقت بشکنه! شیر سلنوید داره که باعث میشه آب اضافی از توی پرتا فیلتر تخلیه بشه. توی ماشین با این قیمت این آپشن خیلی جالبه. جنس سبد و شاور اسکرین افتضاح بود و باعث میشد آب یکنواخت از داخل کیک قهوه رد نشه که به وضوح مشخص میشد (عکسشو گذاشتم براتون). من مجبور شدم 500 دلار دیگه هم هزینه کنم که فقط بسکت و شاور اسکرین رو عوض کنم تا درستش کنم

عالیه ؛ عالیه توصیه میکنم بخرید

خیلی خوبه ؛ حتما پیشنهاد میکنم

دستگاه را ۲۷ اسفند تحویل گرفتم و همان روز عازم سفر بودم ششم فروردین برگشتم و دستگاه را امتحان کردم که به طور بدی آب میداد ، مکرر درخواست مرجوعی کردم گفتند هفت روز تموم شده و امکان نداره کفتم تو تعطیلات عید چژور میتونستم ارجاع بدم؟ گفتند نمیشه تعویض قطعه یک میلیون تومن تموم سد ، از عکس مشخصه که قطعه ترک داره و رسوبات روی آن هم نشان میدهد که با یک بار استفاده ایجاد نشده و علی رغم نو بودن دستگاه ، این قطعه مستعمل بوده (عوض شده )

برای مصرف خانگی به شدت پیشنهاد میکنم کیفیت ساخت عالی ، خروجی قهوه عالی همون اسپرسویی رو میده که توی کافه رییس و لمیز میشه تهیه کرد فقط ساختن فوم شیر یک کم سخته که باید تجربه کنید ولی در خریدش شک نکنید از برندهای با این رنج قیمت خیلی با کیفیت تره. من به همه پیشنهاد میکنم

طراحی زیبا ، کیفیت ظاهری ساخت عالی فشار خروجی آب مناسب فشار خروجی بخار عالی گرم کن بالای دستگاه برای لیوان تقریبا مناسب هستش . بعد از سه بار عصاره گیری با بسکت دابل ، افت دما داشتم که بعد از ده ثانیه ، چراغ های دستگاه ثابت شد . بعد از حدود ۲۵۰ ثانیه افت دمای بخار آب داشت که در حد ده ثانیه چراغ ها ثابت شد . کیفیت قطعات جدا شونده کاملا مناسب بنده رنگ استیل خریداری کردم که تمپر هم استیل بود . کیفیت دسته گروپ با وجود پلاستیکی بودن ، کاملا خوب هستش . برای عصاره گیری بی نقص ، نیاز به آسیاب یک یا دو درجه ریز تر از دستگاه خانگی دیگر نیاز هست با تمپ با فشار متوسط و آسیاب مناسب ، در حدی که فشار دستگاه حین عصاره گیری ، حدود ۶ تا ۹ bar باشد ، حدود ۲۰ تا ۲۵ ثانیه زمان کفایت میکند . برای فوم گیری دلخواه ، دهانه پیچر را به چهار قسمت فرضی تقسیم کنید و نازل بخار را در ربع فوقانی چپ ، نزدیک مرکز دایره قرار دهید ، خروجی نازل بخار به میزان نهایت نیم سانت یا یک سانت وارد شیر شود ، خود پیچر را هم با زاویه حدود ۱۵ درجه نسبت به افق ، کج نگه دارید تا حین فوم گیری ، شیر داخل پیچر به صورت خودکار گردش کند . میتوانید از شیر باریستا کاله برای فوم گیری راحت تر استفاده کنید

دستگاهی بی نظیر ؛ یکماه بود که دنبال خرید یه دستگاه اسپرسوساز خوب و با کیفیت و در اینترنت دائماً در حال تحقیق بودم ؛ در نهایت به بهترین انتخابم که نوا ۱۲۸ بود رسیدم و هرگز از این خریدم پشیمون نیستم ! پیشنهاد میکنم حتماً این دستگاه رو در اولویتهاتون قرار بدید ! پشیمون نمیشید ! در پایان از تمام عوامل دیجی کالا ممنون و سپاسگزارم

اسپرسوساز معمولی ؛ تقریبا یک ماهه این دستگاه رو خریدم و تجربمو میگم اول اینکه بگم با قیمت پایین‌تر هم دستگاه در حد همین کیفیت میتونین بخرین؛این دستگاه بخاطر چندتا دکمه اضافه و ظاهر یکم متفاوتشه که گرونتر از مدل های دیگشه نوع قهوه‌ای که مصرف میکنین به شدت مهمه و با یکی دوبار تست دستتون میاد قلقش کف ساز شیرش قلق داره و نوع شیر بسیار مهمه من بین شیر پرچرب میهن و دومینو؛از دومینو کف خیلییی بهتری گرفتم نازل بخار رو تا نصف نکنین توی شیر موقع کف سازی ظرفی که توش شیر ریختین رو هی باید نازل رو به سطح شیر نزدیک کنین و دوباره یکم دیگه ببرین داخل شیر و حواستون باشه نازل رو کامل از داخل شیر خارج نکنین که یه وقت نپاشه اینور اونور در این صورت کف خیلی خوبی بهتون میده دستگاه(ببخشید توضیحش سخته یکم ولی نگه داشتن ثابت نازل داخل شیر فقط شیر رو جوش میاره) در کل دستگاه خوبیه و واسه کسایی که عاشق قهوه و کاپوچینو هستن خوبه اما نسبت به کاراییش گرونه و مدلای پایین‌ترشم همین کارو براتون انجام میده و نیازی نیس به اینقد هزینه

من اول چندماه استفاده کردم و کلنجار رفتم و ایراداتمو از باریستاها پرسیدم . بعد اومدم نظر بدم. -دوستانی که میگن قهوه خروجی سرده اول اجازه بدهند صدای تق تق اولیه دستگاه قطع بشه و حتی قبل از اینکه دسته گروپ رو جاگذاری کنن میتونن چند ثانیه دکمه بخار آب رو بزنن تا آب گرم توی دستگاه جریان پیدا کنه . -حتی میتونن قبلش فنجونشون رو گرم کنن -خروجی خوب قهوه خیلی خیلی خیلی زیاد بسته به نوع قهوه و آسیاب اون و نوع تمپ کردن قهو شماست وگرنه واقعا خروجیش با دلونگی برابری میکنه -برای گرفتن کف شیر باید قلقش دستتون بیاد تا یه فوم عالی داشته باشین -وقتایی که عجله دارین یه آب جوش سریع تحویلتون میده . چی از این بهتر

درخرید این دستگاه شک نکنید(نظر شخصی) ؛ سلام من این دستگاه رو ۲ سال پیش از دیجی کالا گرفتم همان موقع هم در نظرات گفتم که دستگاه خوبیه ولی باید در دراز مدت تست بشه که بعد از نزدیک به ۳ سال استفاده(خانگی) خدا رو شکر هیچ اشکالی نداره و عالیه فقط این هم مثل هر دستگاه دیگری نیاز به نگهداری دارد بطور مثال استفاده از آب خوب شستشوی دستگاه حداقل ماهی یک بار(بسته به میزان استفاده) با مواد شوینده مخصوص روشن نزاشتن بی مورد دستگاه و... خرد یارتان

دقت در خرید ؛ اگه قدرت خرید دارین بخرین واقعا میتونین با این دستگاه لذت کافی از یه قهوه رو ببرین حتما دقت کنید که قهوه آسیاب شده مطابق با دستگاه صنعتی باشه قدرت فوق العلاده فوم دهی عالی اتوماتیک بودن دستگاه سیستم گرم کن فنجان خلاصه هر انتظاری از یه دستگاه صنعتی فراتر از منزل دارین این دستگاه داره یه کاپوچینوی فوق العلاده میتونین داشته باشین البته اگه خوب بلد باشین که از شیر یه فوم قابل قبول بگیرین

اسپرو ساز Nova128 ؛ اینها نظرات شخصیه و ممکنه برای شما متفاوت باشه. من هم دوره های باریستا رو به خاطر علا قه رفتم و هم مدتی در کافی شاپهای به نام تهران کار کردم. با دستگاه های صنعتی حرفه ای کار کردم اونم از هر برندی که فکرشو بکنید. اصولا ابدا منطقی و حرفه ای نیست که بخواهیم با دستگاه های صنعتی و نیمه صنعتی مقایسه کنیم اونم برند های به نام. ولی در مقابل دستگاه های خانگی موجود در بازار اگه علاقه به کار کردن با پورتای صنعتی دارید و اهل کارای باریستا ها هستید میتونه مقداری جای خالی رو براتون پر کنه. من خودم چون هزینه اون دستگا هها برام خیلی سنگین بود اینو تهیه کردم ولی باور کنید دستگاه های مدل پایین تر هم همین کار و براتون میکنن. بازم تکرار میکنم اگر فقط برای صرف قهوه روزانه خرید میکنید و هزینتون براتون مهمه نخرید ولی اگه عشق باریستا دارید بخرید

من چهار ماه این دستگاه رو خریدم ازش راضیم ولی باید باهاش زیاد کار کنید تا قلقش به دست بیاد و حتماً وقتی قهوه آسیاب میکنید یه درجه دو درجه ریز از حد معمول آسیاب بشه ولی از بویلر دستگاه واقعاً راضی ام فوم عالی = لته عالی قبل از شروع 10 ثانیه باید دکمه اسپرسوساز ساز رو بزنید تا المنت دستگاه داغ بشه وگرنه آب ولرم میده من راضیم

بعد سه سال و نیم استفاده ؛ کاش فروشنده محترم یه دفترچه راهنما یا یک سی دی درباره کارکرد دستگاه ارائه میدادند بعد از سه سال و نیم استفاده دارم نظرم رو میذارم حتما حتما باید به درجه اسیاب قهوه توجه کرد برای بهترین خروجی قهوه همراه با کرما و اینکه به پمپ دستگاه اسیب وارد نشه اسیاب من اسیاب نوا هست و چیزی در حدود نیم کیلو قهوه پودر کردم تا به اسیاب دلخواه رسیدم اول فکر کردم دستگاه من خرابه چون یا دستگاه تو فشار بود و اسپرسوسوی خروجی بد بود یا هم ابکی دستگاه رو بردم یه کافی شاپ که اسیاب دیجیتالی لاجیمبالی داشت و وقتی از اون اسیاب استفاده کردیم برای دستگاه خروجی اسپرسو عالی بود پس مشکل من پودر اسیاب شده قهوه بود و بلاخره تونستم اسیابم رو ریگلاژ کنم خروجی اسپرسوی دستگاه خوبه الان من قبلا نوا ۱۴۰ داشتم و هنوزم دارم برای این دستگاههای خونگی نیم درجه و یک درجه زیاد فرقی نداره چون اساس کار اسپرسوساز خونگی و صنعتی و نیمه صنعتی به کل فرقه حتما حتما به نوع پودر اسیاب قهوه تون دقت کنید چون نیم درجه بالا پایین شدن اسیاب نتیجه چشمگیری تو نتیجه داره خودمم باورم نشد که این نیم درجه اینقدر تاثیر گذار باشه خلاصه اینو میخوام بگم‌ اگه این دستگاه رو خریدید و از نتیجه خروجی اسپرسوی اون راضی نیستید حتما حتما به اسیاب قهوه توجه کنید لااقل از یه باتجربه این کار کمک بگیرید من یه پرتافیلتر نیکد(خامه گیر)جدا گرفتم که نتیجه خیلی خوبی گرفتم جوری که حال کردم از قهوه و خامه روش واقعا قدرت خوبی تو عصاره گیری قهوه داره و با تکرار و تمرین میشه به نتیجه دلخواه رسید شاید برای بعضی ها این هزینه معقول نباشه که تو خونه این هزینه رو بکنند که واقعا هم به صرف تو خونه نیست ولی من این هزینه رو تو خونه کردم چون میخواستم تجربه ام رو تو دستگاههای نیمه صنعتی بسنجم و این ارزون ترین بود اون موقع دمای اسپرسوی خروجی اولین قهوه یکمی کمه ولی من قبل از عصاره گیری اول اب خالی از پرتافیلتر میگیرم و اب جوش میریزم تو استکان و بعد عصاره گیری میکنم که باعث شده افت دمای خروجی اسپرسو خیلی کم بشه من تو این سه سال و نیم فقط از اب تصفیه شده استفاده کردم برای من تو این سه سال و نیم مشکل خاصی نداشته بعضی دوستان اعلام خرابی کرده بودند که میکفتند با صرف هزینه بسیار بالا تعمیرش کرده بودندـ قیمتش الان بسیار بالا رفته الان و کلا به خاطر نیمه صنعتی بودنش چند نکته رعایت بشه 1. بهتره یک اسیاب قهوه که درجه بندی داشته باشه در کنارش باشه 2. اگرم اسیاب قهوه ندارید پودر مناسب این دستگاه تهیه شود 3. اگر تجربه در تهیه قهوه با دستگاه های خانگی رو ندارید در استفاده از این دستگاه قطعا اذیت میشید 4. از اب تصفیه استفاده بشه