کارلا الیائی : قهوه ترک عالی ؛ نمیدونم چرا بعضی از دوستان گفتن خامه نمیبنده من عکس میذارم که ببینید اندازه این فنجون باید ۲ قاشق مرباخوری سر صاف قهوه و اندازه همین فنجون آب بریزید و با قاشق هم بزنید بعد روی حرارت کم بذارید و اصلا هم نزنید نذارید اب بجوشه فقط تا زمانی که نگاه کنید از کناره ها قهوه به صورت دایره ای بالا میاد و زمانی که اندازه یه سکه از وسطِ قسمتهای بالا اومده باقی موند سریع حرارت رو خاموش کنید و توی فنجون بریزید برای ریختن توی فنجون هم از وسط قهوه رو داخل فنجون نریزید چون خامه ش از بین میره از کناره فنجون آروم قهوه رو توی فنجون بریزید . و نوش جان کنید