منصور یداللهی موحد : چند سالی میشه که پایه ی ثابت قهوه ی من همین بلند ۳۰-۷۰ کلاسیکو هست، انتخاب دانه ها برای ترکیب خیلی خوب بوده و نوع رست هم ظاهرا به رست کلاسیک ایتالیایی نزدیک هست، بالانس خوبی از تلخی و کمی اسیدیته داره، اگر به ۱۰۰ عربیکای با اسیدیته بالا عادت داشته باشید کمی تلخی بیشتری حس میکنید و بالعکس اگر به ترکیبات با روبوستای بیشتر و تلخ تر عادت داشته باشید اسیدیته ی بیشتری حس میکنید، ولی هم برای اسپرسو هم برای ترکیب با شیر فوق العادس