راستش من فقط این کنسرو رو خریدم که ببینم مگه یه محصول چقدر میتونه بد باشه که انقدر نظر منفی داره ! ولی در کمال تعجب وقتی امتحانش کردم فقط مونده بودم این همه نظر منفی برای چیه ! اول از همه یه نکته رو بگم . حمص غذایی نیست که با ذائقه ما ایرانی ها جور در بیاد ... ما ایرانی ها معمولا همیشه تو خونه نخود و ارده داریم ولی هیچوقت این غذا بین ما ایرانی ها معروف نشد و جا نیفتاد .. برعکس فلافل که دیگه همه جا توی ایران هست. این کنسرو ، مزه حمصی که توی لبنان درست میشه رو نداره و معلومه باید اینطوری باشه ! اون دوستانی که نوشته بودن رفتن لبنان و تو رستوران حمص خوردن و این مزه ای نبوده ، اگه مثلا تو لبنان یه قوطی کنسرو قرمه سبزی درست کنن ، مزه قرمه سبزی ای رو میده که یه کدبانوی گیلانی درست کرده و با برنج ایرانی و کره محلی سرو میشه ؟ مطمئنن قرار نیست یه کنسرو اون مزه رو بده از نظر قیمتی هم قابل مقایسه نیست حتی با رستوران های داخل ایران که قیمت هر پرس بین 50 تا 100 هزار تومانه . و اینکه حمص از اون غذاهاییه که نمیشه همه رو با هم قاطی کرد و سرو کرد ... شما باید روغن زیتون رو و یه سری ادویه ها و سبزیجات رو آخرش روی ترکیب ارده و نخود بریزید وگرنه طعمش خیلی خوب در نمیاد . این باعث میشه کنسروش محدودیت داشته باشه . آخر همین کامنت مینویسم من چطوری همین کنسرو رو آماده کردم که خیلی خوشمزه تر شد اون دوستانی هم که نوشته بودن بافتش شبیه به حلیمه یا ترش هستش اصلا اینطوری نبود . به قول یکی از دوستان بافتش بیشتر شبیه پوره نخود هستش. در کل من از این کنسرو خیلی خوشم اومد با اینکه اصلا فکرشو نمیکردم خوشم بیاد. با این قیمت احتمالا تبدیل به یکی از خرید های دائمی من بشه ... ولی مشخصه که همه قرار نیست از این طعم و مزه خوششون بیاد ... اگر نظر منو میخواهید 10 تومن واقعا چیزی نیست که ارزش امتحان کردن رو نداشته باشه ... نهایت میخرید و به قول دوستان میریزید سطل آشغال ! چیز زیادی رو از دست نمیدید ! ولی اگه خوشتون بیاد واقعا یه غذای فوری عالی پیدا کردید. به ریسکش میارزه یه بار امتحانش کنید تا ببینید به ذائقه شما سازگاره یا نه. حالا بریم سر اینکه من چطوری آمادش کردم که خیلی خوشمزه تر شد و خیلی بیشتر شبیه حمص لبنانی شد : اول اینکه بعد اینکه قوطی رو جوشوندید مقداری رو که میخواهید مصرف کنید توی یه کاسه بریزید و چند تا قاشق آب بهش اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا بافتش نرم تر بشه و شبیه حمص بشه و از این حالت پوره نخود در بیاد. البته اگه با بافتش مشکلی ندارید نیازی نیست این مرحله رو انجام بدید ... بعد که خوب هم زدید وسطش رو با قاشق باز کنید(حالت یه گودی) یه قاشق روغن زیتون ( بکر یا بی بو بسته به سلیقه خودتون ) بریزید روش ولی هم نزنید ... فقط روغن رو بریزید روش . بعد روش یه مقدار جعفری خورد شده بریزید با یه مقدار پودر فلفل قرمز یا پاپریکا و چند قطره هم آب لیمو ترش بریزید روش . اگر دوست داشتید میتونید یه مقدار پودر سیر و نمک هم بهش اضافه کنید که طعمش قوی تر بشه . با این روش خیلی خیلی خوشمزه تر میشه عکسش رو هم گذاشتم . ببخشید که انقدر طولانی نوشتم حس میکردم به این محصول این کامنت رو بدهکارم و دلم نمیخواد تولیدش به خاطر نظرات منفی متوقف بشه